Форсунки для душирования колбас
Последнее время производство колбас стало доступно не только крупным мясоперерабатывающим комбинатам, но и малому бизнесу и даже частному сектору. Одним из важных факторов, сдерживающий скорость производства, является время охлаждения готовой продукции. Для ускорения процесса применяется «душирование» - орошение подвешенных колбас, сосисок водой. За счёт большой теплоёмкости воды и большой площади контакта, отъём тепла от колбасных изделий происходит очень эффективно.
Рисунок 1 – Душирование колбасных изделий
Решение этой задачи наилучшим образом происходит при помощи форсунок полного конуса с нешироким факелом (до 90 град) и крупной каплей. Это могут быть пластиковые форсунки BB-KY или форсунки BB из нерж. стали. Расход воды при этом рассчитывается в зависимости от количества и плотности развешивания охлаждаемой продукции.
Разводку труб проще всего выполнить из полипропиленовых труб, доступных в любом строительном или сантехническом магазине.
Рисунок 2 – Пример разводки ПП труб для душирования колбас
Применение клипс JK-B, рассчитанных на давление до 10 бар, значительно упрощает монтаж системы душирования. В этом случае потребуется проложить ПП трубы, просверлить в нужных местах отверстия и защелкнуть на них клипсы с установленными в них форсунками. В дальнейшем, использовании клипсы JK-B упростит обслуживание или замену форсунок, а шарик в клипсе позволит направлять форсунки в пределах +/-20о от оси.
Рисунок 3 - Схема конструкции клипсовых форсунок
Наша компания постоянно имеет в наличии на складе в Москве клипсы JK-B на различные диаметры труб, а также форсунки полного конуса BB и BB-KY с различными расходами воды.
Используемые форсунки
Серия (Тип) | Резьба | Давление мин
(бар) | Давление макс
(бар) | Расход мин.
(л/мин) | Расход макс.
(л/мин) | Размер капли
(на 10 л/мин, 3 бар) | Угол распыла (град) | Материал | ||
BB | ![]() | 1/8, 1/4, 3/8,
1/2, 3/4, 1 | 0.5 | 10 | 0.38 | 183 | - | 43° - 120° | Латунь, 303, 316 и
316L нерж. сталь | ![]() |
JK, 155, 27988 | ![]() | 1/8, 1/4, 3/8, 1/2 | 0.35 | 4 | 1.2 | 32 | 200+
мкм | 65°, 80° |
ПП+ 302 нерж. сталь+ЭПК
или
ПП + 303 нерж. сталь+Витон
| ![]() |
BB-KY | ![]() |
1/8, 1/4, 3/8 |
0.7 |
7 |
30 |
660 | - |
52° - 82° |
ПВДФ |
Обратитесь к нашим специалистам и вы сможете купить нужные Вам форсунки для распыления со склада в Москве и под заказ с небольшим сроком доставки!